2006年07月17日

あつた蓬莱軒

名古屋食文化調査の旅は忙しい。

美味しいモノが多い。

効率よく食べないと時間が無い。

よく考えないと食べきれない。


名古屋の美味しいものの一つ。

ひつまぶし

あつた蓬莱軒へ向かう。

ひつまぶしを看板にしたお店はたくさんあるが
これは蓬莱軒の登録商標です。

hitsumabushi.jpg

ところで、ひつまぶしって何よ!

蒲焼にした鰻の身を細かく刻んで御飯に混ぜたもの。

香ばしく焼かれた鰻が美味しいんです。

食べ方は3つ。

普通に食べる
薬味で食べる
だし汁で食べる

僕は薬味が好き。


隣の席に座った家族のおばあさん。

御年92歳。

鰻を食べる姿を見て、なぜか

「美味しいものを食べられるって幸せなことだな」

と思った。
posted by california_king at 12:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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